杨浦开出“运动处方”，让“千年功法”焕发新活力

新陈代谢，对很多人(rén)来说都不(bù)陌生，但又解释不清楚，只知道它与健康、衰老息息相关。究竟(jiūjìng)新陈代谢是什么？它是怎样“操控”身体的？是不是越快越好？ 新陈代谢究竟(jiūjìng)是什么？ 简单来说，就是让有用的(de)新物质进入人体、没用的旧物质排出体外的过程。比如人体进食(jìnshí)后，经过一系列生化反应，食物中的营养被(bèi)人体吸收利用，食物残渣等变成粪便排出，这就属于新陈代谢。 新陈代谢就像是时刻运转的汽车发动机，帮助人体合成营养物质、排除代谢废物，并在这个(zhègè)过程中储存与释放能量，以供(yǐgōng)一切(yīqiè)生命活动使用。 一个公式，算出你该有的(de)代谢水平 人体最基本的生命活动(huódòng)，比如呼吸、心跳、血液循环等(děng)都是需要(xūyào)消耗能量的，称为基础代谢；另外消化食物、身体活动也都要消耗能量。这三部分能量消耗共同组成人体新陈代谢水平。 其中基础代谢(jīchǔdàixiè)占据了人体能量消耗的大部分，一定程度上反映了代谢水平，可以辅助(fǔzhù)判断新陈代谢的“速度标准”。 基础代谢率（BMR）与体重、性别、年龄(niánlíng)有一定的(de)关系，我们可以参照下表进行计算。 但对于中国人来说，按表格算出的(de)结果往往会(huì)偏高，应再乘以95%。例如，一名体重(tǐzhòng)60公斤的30岁女性，其基础代谢水平(shuǐpíng)大致为：（8.7×60+829）×95%=1283千卡/天。一般来说，实际代谢水平与参考水平相差不超过15%，属于正常范围。 我们可以在医院或健身房通过专业仪器检测基础代谢率。也(yě)可以计算每天饮食(yǐnshí)的热量，看饥饿情况简单评估新陈代谢的快和慢。 代谢太快太慢各有疾病风险(fēngxiǎn) 人体代谢速度有快有慢，过快和过慢都会对身体健康(shēntǐjiànkāng)产生负面影响。 衰老、不良生活习惯、过度节食、疾病（比如代谢综合征(zōnghézhēng)、高血脂、痛风、胃肠道疾病、心脑血管疾病）会导致代谢减慢(jiǎnmàn)。 而(ér)正常情况下，新陈代谢也不会(huì)“突然加速”，多和某些疾病（甲状腺功能亢进、恶性肿瘤、活动性肺结核）存在关联，这也是为什么不少大病初愈的(de)人看起来会比较消瘦的原因。 如果(rúguǒ)代谢过快，摄入的物质还(hái)没来得及有效吸收就被分解、排出，会导致人体消瘦、营养不良，危及(wēijí)健康。所以新陈代谢也不是越快越好。 新陈代谢快，想吃什么就(jiù)吃什么？ 虽然代谢速度较快的人不一定会像代谢较慢的人那样，短时间内(nèi)体重迅速增加，但这并(bìng)不意味着可以无节制饮食。 不健康饮食习惯不仅会影响新陈代谢，还可能引发疾病，继而造成(zàochéng)新陈代谢进一步异常(yìcháng)。 如何维持新陈代谢(xīnchéndàixiè)的“最佳状态” 在健康的(de)范围内，新陈代谢较快的人更健康。代谢差会导致(dǎozhì)脂肪堆积，引发糖尿病(tángniàobìng)、高血压等疾病，甚至增加心脑血管(xīnnǎoxuèguǎn)风险。代谢健康的人，食物更容易转化为能量而非脂肪，自然不易发胖。那么，如何使新陈代谢保持一个又快又健康的状态呢？记住“一低两高”！ 充足(chōngzú)的水分摄入可以促进血液循环、增加排泄，从而促进新陈代谢，正常人每天的饮水量以1500~1700毫升(háoshēng)为宜。尤其(yóuqí)是天热、运动量较大、排汗较多时，更要及时补水。 一方面，蛋白质在人体分解时比碳水化合物需要更多的(de)能量和时间，因而更容易产生饱腹感，可以避免(bìmiǎn)摄入过多饮食，加重新陈代谢的负担；另一方面，蛋白质会促进机体肌肉的生成，从而(cóngér)促进新陈代谢。 健康成人可以参考“1+1、2+2 吃法”，即每天(měitiān)适量吃主食之外，补充(bǔchōng)1袋牛奶、1个鸡蛋、2两瘦肉、2两豆腐。 肌肉量是(shì)影响基础代谢率的因素之一，相同体重的人，肌肉量越多，新陈代谢就越快(kuài)。因此，日常可适当增加力量训练，提高肌肉量。 睡眠状况不佳或者长期熬夜，身体各方面都会受(shòu)影响，包括组织功能减弱、新陈代谢(xīnchéndàixiè)减慢。 良好的心情(xīnqíng)也是保证新陈代谢的重要条件，心理压力管理得越(yuè)好，就越有可能控制食欲和平衡代谢激素，辅助调节代谢。