象山苗种企业繁育出26个海洋鱼类品种 记者亲历工厂化繁育

不久前，在象山县黄避岙乡，一场以“养护水生生物 建设美丽中国”为主题(zhǔtí)的增殖放流活动(huódòng)开启，300多万尾大黄鱼鱼苗游进大海。 这些大黄鱼种苗，来自不远处的象山港湾水产苗种有限公司。走进(zǒujìn)车间，一股淡淡的鱼腥味飘荡在空气中。育苗车间里，我们看到岱衢族大黄鱼、银鲳、梅童鱼、黄姑鱼、褐菖鲉、小黄鱼(xiǎohuángyú)等十余个品种的海水鱼类，仿佛(fǎngfú)一个色彩斑斓的水族馆(shuǐzúguǎn)。 这些(zhèxiē)年，企业的工厂化育苗(yùmiáo)车间相继繁育出26个海洋鱼类(yúlèi)品种。眼下正值育苗繁育旺季，我们走进这里，体验海洋渔业品种的工厂化繁育。 记者（前）捞起大黄鱼准备催产。 共享联盟·象山 许慎子(zi) 摄 23℃水温是(shì)最佳选择 在企业育苗车间，董事长郑根兴轻叩(qīngkòu)养殖池壁。我们看到，数千尾大黄鱼苗应声跃出水面，划出道道银弧。“这个(zhègè)应激反应测试，是种质优化(yōuhuà)的直观体现。”这位76岁的“水产老兵”解释说。 象山渔民对大黄鱼的(de)记忆，一度停留在20世纪七八十年代(bāshíniándài)。由于过度捕捞等(děng)因素，岱衢族大黄鱼曾经变得十分罕见。2000年，郑根兴通过捕捞获得4尾野生岱衢族大黄鱼，由此开始育苗、养鱼的历程。“岱衢族大黄鱼在车间繁育出种苗，通过增殖放流，逐渐壮大了种群(zhǒngqún)。”他站在养殖池边，脸上洋溢着自豪的笑容(xiàoróng)。 眼下这段时间是亲鱼繁育的关键时期，控制水温十分关键，适宜(shìyí)的水温有利于大黄鱼亲鱼性腺成熟。企业副总经理(fùzǒngjīnglǐ)陶顺顺递给我一支温度计，让我测量养殖池的水温。弯腰、浸入、读数，每个动作都需(xū)精准(jīngzhǔn)到位。一个车间里有十几个养殖池，每池必测，次次严控。 “经过(guò)多年的实践，我们(wǒmen)发现保持水温保持在23摄氏度是最佳选择，过高或过低都会产生(chǎnshēng)不利影响。”陶顺顺一边带着我测量水温，一边传授经验。 性腺逐渐成熟的岱衢族大黄鱼(yú)除了敏感，还很“娇气”，给鱼催产是一门技术活。一个繁育池，养殖着(zhe)上千条鱼。我试着捞起一条进行催产，于是操作网兜捕捞(bǔlāo)。我围着(wéizhe)池子转了两圈出手捞了几次，可机警的鱼一次次逃脱我的网兜。 “不能把网兜放在水中舀，还没(méi)靠近鱼就游走了，要伺机而动，看到一条(yītiáo)，迅速对准捕捞。”看着我的操作，陶(táo)顺顺提醒说。按照他的方法，我紧紧抓住竹竿，对准一条鱼，猛一下就捞了起来。 捞鱼(yú)不容易(róngyì)，给鱼打针更难(gèngnán)。这项技术专业性强，稍有不慎就会造成鱼苗死亡。我缺乏专业技术，不能进行操作，只能给陶顺顺打下手，我紧张地用双手捧着鱼。一尾鱼在手里活力十足(shízú)，我担心用力过大弄伤它，好几次鱼差点在我手中滑脱。 “必须又快又准(kuàiyòuzhǔn)，最大程度减少鱼的(de)应激反应。”只见陶顺顺拿着注射器，右手持针45度斜刺入鱼的胸鳍基部，0.5毫升催产素精准注入腹腔，注射、拔针，眨眼之间完成全部操作。鱼在(zài)我(wǒ)手中(shǒuzhōng)一阵挣扎，我迅速将手中的鱼放回养殖池，看到被放回的鱼依旧游动自如，我悬着的心才放了下来。 如今，以岱(dài)衢洋采捕的(de)野生大黄鱼为基础群体，历经5代选育而成的大黄鱼“甬岱1号”不仅体型匀称细长，生长速度(sùdù)也平均提高了16.4%。 郑根兴在(zài)车间检查水质。 受访者供图 “世上最难养的鱼”实现了(le)人工繁育 银鲳号称“世上最难养的鱼”，在这里也实现了人工繁育(fányù)。在银鲳繁育池边，陶(táo)顺顺轻声提醒我：“银鲳很胆小，一定要小心翼翼，避免惊扰到它们。”在他的指导下，我们尝试给银鲳鱼(chāngyú)做一顿晚餐。这几年，陶顺顺观察发现，银鲳的食物(shíwù)偏好海蜇，“这就是(jiùshì)人工化繁育的关键”。 新鲜海蜇含水较多，我们将其(qí)切碎，海水混合(hùnhé)着碎肉飞溅，空气(kōngqì)弥漫着鱼腥味。这只是第一步，还要把海蜇和(hé)专用饲料进行混合，均匀搅拌。“银鲳天生嘴小，我们设计了专门的餐具，挂到池子里。”陶顺顺告诉我。 饲料(liào)被均匀分在一个个(yígègè)料台上，我拿着料台，蹑手蹑脚走路，趴在池边(chíbiān)，轻轻地把料台悬挂(xuánguà)到池子里。为了(le)解银鲳的生长，我静静观察它们的进餐过程。这时神奇一幕出现了，不少银鲳鱼吃完饵料，开始漂浮。“这是银鲳胀气了，它们通过漂浮着身体把气体排出来。”陶顺顺解释原因。 养殖池里，可以看到，一尾尾银鲳鱼苗欢快转圈游动。这群活力充沛的(de)鱼苗即将发往全国各地的养殖船和“中试”基地(jīdì)。 规模化繁育技术全面突破后，科研人员在养殖过程中发现，银鲳胆小娇气，在传统网箱内很难(nán)适应，一有异响便会(huì)产生应激反应。其鳞片(línpiàn)细且易脱落，且对水流敏感，养殖密度较低，因此苗种主要销往大型工厂化养殖企业、研究院所等，大规模养殖仍是难题(nántí)。 这几年，企业开展银鲳网箱养殖实验，研究不同水质、气候、网箱规格、放养模式(móshì)下的最优组合，目前已选定深水(shēnshuǐ)网箱纵向并组排列、顺流摆放为最佳(zuìjiā)组合。 “一个企业，一定要(yào)有一个主打方向。这么(zhème)多年来，我们专注选育海洋水产育苗，就是要积累技术，在这个领域做到行业头部地位。”这是(zhèshì)郑根兴的理念。这些年，工厂化育苗车间相继(xiāngjì)繁育出26个海洋鱼类品种。 从一条(yītiáo)鱼的研发开始，象山港湾水产苗种有限公司把(bǎ)育苗做成(zuòchéng)了大产业。在郑根兴带领下，企业攻克一个个科研难关，把苗种“芯”握在手里，用核心技术为养殖经济构建一条“护城河”。 陶顺顺测量水温。 记者(jìzhě) 贺元凯 摄 不仅是为了餐桌，更是要恢复海洋生态(shēngtài)链 最近，一批横带髭鲷来到了企业。我和陶顺顺一起(yìqǐ)准备给它们安个家(jiā)。 野生环境的鱼来到繁育池，消毒必不可少。我们(wǒmen)用水产专用消毒液对其进行了10分钟浸泡，给它们洗了一个澡，消灭潜在病原体。 这(zhè)两年，郑根兴带领(dàilǐng)团队开展横带髭鲷繁育。把海洋水产育苗做成了产业，郑根兴又把目光放在了海洋生态保护，选育(xuǎnyù)更多品种，丰富海洋鱼类种群。 在郑根兴的记忆里，有一个一生(yīshēng)难忘的画面：2011年7月12日，蒙蒙细雨中，200万尾5厘米(límǐ)以上的岱衢族大黄鱼放流象山港。鱼苗顺着滑道，滑入海中，游向更广阔(guǎngkuò)的天地。从此，大黄鱼增殖放流成为浙江各地(gèdì)恢复海洋渔业资源的常态。 “现在我们(wǒmen)集中精力攻关横带髭鲷(diāo)，这是典型的岛礁生长的鱼类，人工无法养殖，我们选育(xuǎnyù)的目的就是为了增殖放流，保护海洋生物多样性。”郑根兴说。 在一个选中的(de)繁育池，我和陶顺顺每人捏住(niēzhù)一个角，使劲用力，拉开一张巨大的黑色遮阳网，覆盖繁育池一半的面积，给横带髭鲷(diāo)创造一个相对阴暗的环境。 一系列(yīxìliè)操作后(hòu)，野生的横带髭鲷在人工环境中安了家。“这些鱼安家后，我们会(huì)使用适度的声响刺激鱼儿的食欲和注意力，使它们更(gèng)积极地摄食。”陶顺顺说。我们一边投喂饵料，一边敲击池壁，只见横带髭鲷活力满满，在池子里觅食、进食。 “选育种质，不仅(bùjǐn)是为了餐桌，更(gèng)是要恢复海洋生态链。”如今，郑根兴的愿景，指向更宏大的生态保护命题。 从实验室到海洋牧场，郑根兴用20多年的实践证明：科技赋能(néng)的现代渔业(yúyè)，既能守护海洋生物多样性，也能为人类开拓可持续的蓝色(lánsè)粮仓。